Silvia is an adorably sweet Roman mom of two girls who participate in an English To-Go playgroup every Tuesday with two of their friends. She's also very talented at baking, and involves her girls most times when she's in the kitchen. Enjoy her interview...and grab a pen so you can write down the recipe for her ridiculously delicious cherry "crostata" (pie)! Grab your Italian/English dictionary as well if you don't speak Italian. This is good practice!
ECCO LA RICETTA: PER LA PASTA FROLLA 300GR DI FARINA + 80GR DI ZUCCHERO + 120GR DI BURRO AMMORBIDITO A TEMPERATURA AMBIENTE + 2 UOVA (1 INTERO E 1 SOLO TUORLO) + ½ BUSTINA DI LIEVITO + BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA. IMPASTA TUTTO FINO A FORMARE UNA PALLA E LASCIA RIPOSARE ALMENO 30’ (SE FA CALDO METTI IN FRIGORIFERO!). POI DIVIDI IN 2 L’IMPASTO: STENDI LA PRIMA METà NELLA TEGLIA IMBURRATA (OPPURE CON CARTA FORNO), BUCHERELLA LA BASE CON UNA FORCHETTA E POI STENDI UNO SPESSO STRATO DI MARMELLATA AL GUSTO CHE PREFERISCI. CON L’ALTRA METÀ DELL’IMPASTO FAI TANTE STRISCIOLINE E DECORA LA TORTA INTRECCIANDOLO TRA LORO, RICORDA DI TENERE UN PO’ DI IMPASTO PER IL BORDO! POI INFORNA A 180/200° PER CA 45’.
Name:SILVIA
Occupation:IMPIEGATA
Affiliated website/business:How long have you been in Rome and what brought you here? ABITO A ROMA DA QUASI SEMPRE (I MIEI GENITORI SI SONO TRASFERITI IN QUESTA CITTà QUNDO AVEVO SOLO 6 MESI ;-))
How many languages do you speak? UNA DIREI L’ITALIANO (UN PO’ DI INGLESE, TEDESCO, SPAGNOLO, MA SOLO PER GIOCARE)
Have you lived anywhere else other than Rome? NO
Tell me about your family background and structure: HO DUE BIMBE DI 6 E 4 ANNI E UN MARITO MERAVIGLIOSI
How do you approach language in your home with your kids? ABBIAMO SEMPRE PARLATO SOLO L’ITALIANO ANCHE SE MIO MARITO PARLA CORRENTEMENTE SPAGNOLO COSì COME NELLA SUA FAMIGLIA DI ORIGINE, VISTO CHE SUA MADRE è COLOMBIANA
Which language are your children more dominant in? L’ITALIANO
How do you think languages are best learned? CON L’USO QUOTIDIANO A MAGGIOR RAGIONE SE I BIMBI SONO PICCINI
How did you learn the languages you speak? L’INGLESE A SCUOLA (MEDIE E SUPERIORI), IL TEDESCO CON CORSI E SOGGIORNI IN GERMANIA, LO SPAGNOLO (GRAZIE ALLE MOLTE ASSONANZE CON L’ITALIANO) SEMPLICEMENTE ASCOLTANDO E PARTECIPANDO AI DISCORSI DI PERSONE MADRELINGUA
What schoolhouse course option are you considering for the fall? ENGLISH TO-GO!
Now the fun stuff...How did you learn the English that you know? NEI VIAGGI ALL’ESTERO E ACCOMPAGNANDO TURISTI STRANIERI IN VISITA A ROMA
What are your top 3 favorite restaurants in the city? BELLA DOMANDA! NON SONO Più MOLTO AGGIORNATA: DA QUANDO SONO NATE LE BIMBE NON ABBIAMO Più FREQUENTATO “BUONI RISTORANTI” MA CON LE BIMBE ANDIAMO VOLENTIERI IN PIZZERIA OPPURE DA “GALLOWAY” UN PUB DIVERTENTE DOVE FANNO UN OTTIMO GALLETTO CON PATATE FRITTE E SI POSSONO BUTTARE A TERRA LE BUCCE DELLE NOCCIOLINE (ARACHIDI)!!!!
What do you think about parenting in a city like Rome? Do you find it to be an easy or difficult city to raise children in? PENSO CHE ROMA NON SIA UNA CITTà A MISURA DI BAMBINO: INQUINAMENTO, POCHI SERVIZI, TEMPI LUNGHI PER FARE QUALUNQUE COSA E CHE DI CONSEGUENZA RIDUCONO LA POSSIBILITà PER I GENITORI DI PASSARE TEMPO CON I PROPRI FIGLI SOPRATTUTTO SE LAVORANO
What's your favorite place to hang out? INNANZI TUTTO LA CASA DEI NONNI, CHE è ABBASTANZA GRANDE E HA UN BEL GIARDINO PER OSPITARE TANTI ZII E NIPOTI, PERò ANCHE IL PARCO DEGLI ACQUEDOTTI O LA CASA NOSTRA O DI AMICI SPECIE LA SERA O QUANDO IL TEMPO è BRUTTO
Any good recommendations for a date night out? NON SAPREI: COME DICEVO PRIMA SIAMO UN PO’ “FUORI ALLENAMENTO” JJJ
If you could live anywhere else in the world, where would it be and why? IN UNA CITTADINA PICCOLA, MAGARI IN COLLINA, IN MEZZO AL VERDE, CON ARTE E STORIA SECOLARI (POTREBBE ESSERE L’UMBIRA, LA TOSCANA, TANTO PER FARE ESEMPI ITALIANI O QUALCOSA DEL GENERE IN ALTRE PARTI DEL MONDO) E MAGARI ANCHE UNA ONESTA AMMINISTRAZIONE (VISTTO CHE POSSIAMO A SOGNARE)!!!
If you have a little bit of time to yourself, how do you normally spend it? NORMALMENTE NON HO TEMPO PER ME MA, ALMENO QUANDO IL DECORO LO RICHIEDE, MI OBBLIGO A TROVARE IL TEMPO PER ANDARE DAL PARRUCHIERE
What website do you waste the most time on? NORMALMENTE NON FREQUENTO WEBSITE A MENO CHE NON ABBIA UN MOTIVO SPECIFICO PER CONSULTARNE UNO
What's your favorite magazine? MI PIACEVANO MOLTO “BELL’ITALIA” E “BELL’EUROPA”, “ROMA SOTTERRANEA”, “ART&DOSSIER”, ECC. MA SONO ANNI CHE NON NE COMPRO PIù
Favorite children's book? I ROMANZI DI GERONIMO STILTON
Favorite song to dance to? NON SAPREI …
What was the last book you read and how would you rate it? “IL GIARDINO SEGRETO” (L’HO LETTO ALLE BIMBE J) E CI è PIACIUTO MOLTO!
Please, please, PLEEEEEASE give us the recipe for that delicious cherry pie (crostata) you made with your girls! |
| This was the snack she made for the last lesson... |
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| After 10 minutes |
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| After 15 minutes...I love my job. |
ECCO LA RICETTA: PER LA PASTA FROLLA 300GR DI FARINA + 80GR DI ZUCCHERO + 120GR DI BURRO AMMORBIDITO A TEMPERATURA AMBIENTE + 2 UOVA (1 INTERO E 1 SOLO TUORLO) + ½ BUSTINA DI LIEVITO + BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA. IMPASTA TUTTO FINO A FORMARE UNA PALLA E LASCIA RIPOSARE ALMENO 30’ (SE FA CALDO METTI IN FRIGORIFERO!). POI DIVIDI IN 2 L’IMPASTO: STENDI LA PRIMA METà NELLA TEGLIA IMBURRATA (OPPURE CON CARTA FORNO), BUCHERELLA LA BASE CON UNA FORCHETTA E POI STENDI UNO SPESSO STRATO DI MARMELLATA AL GUSTO CHE PREFERISCI. CON L’ALTRA METÀ DELL’IMPASTO FAI TANTE STRISCIOLINE E DECORA LA TORTA INTRECCIANDOLO TRA LORO, RICORDA DI TENERE UN PO’ DI IMPASTO PER IL BORDO! POI INFORNA A 180/200° PER CA 45’.
Anything else you want to add? Shameless plug? Sì, IL VERO SEGRETO PER OTTENERE UNA TORTA VERAMENTE SPECIALE SONO LE MANI PASTICCIATE DELLE MIE BAMBINE E IL LORO VISETTO DIVERTITO MENTRE MANGIANO L’IMPASTO ANCORA CRUDO E RUBANO LA MARMELLATA CON LE DITA! JJJ
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